אוכל
סמבוסק מרובעהסמבוסק הזה, מהבלוג של ענת אלישע, אולי נראה קצת כמו אגרול, אבל איך שתנעצו בו שיניים תבינו שמדובר בסמבוסק של החיים. עם מלית של גבינות ומעטה דקיק של סילאן - מדובר בחתיכת הברקה
צילום: ענת אלישע, Anat Elisha Kitchen
|
המצרכים :לבצק:
לפתיחה:
למלית:
לציפוי:
אופן ההכנה:
סמבוסק מרובע | צילום:
ענת אלישע, Anat Elisha Kitchen
1 מערבבים בקערת המיקסר קמח, שמרים, סוכר, חלב ומים. לשים במהירות בינונית כ-2 דקות, מוסיפים מלח ושמן ולשים עוד 7 דקות רצופות. מתקבל בצק מעט דביק, וזה בסדר. 2 מעצבים את הבצק לכדור ומעבירים לקערה משומנת. מכסים ומתפיחים כשעה. 3 מחלקים את הבצק ל-9 כדורים של 100 גרם כל אחד. מכסים ותפיחים 20 דקות נוספות. 4 מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה. 5 פותחים כל כדור עם מעט חמאה לעיגול דק. מניחים מוצרלה (בנדיבות) ובולגרית וסוגרים לצורת אגרול. 6 מועכים מעט את הסמבוסקים וטובלים בסילאן מהול במים ולאחר מכן בשומשום. 7 אופים עד הזהבה עמוקה. המתכון פורסם לראשונה בבלוג של ענת אלישע בתיאבון! 
| 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן